Resep Cara Membuat Serabi Bandung Kuah Saus Kinca Gula Merah

949 Views
Published
Bagi hadiah tiap minggu divideo ini
Multi Fryer 18 Cm disini youtu.be/rDlwzFwgfIo
Happy Call Roaster disini Grill youtu.be/0gBxglYGtdQ

Bagi anda yang asli orang Bandung Jawa Barat mungkin sudah tidak asing dengan jajanan pasar yang satu ini. Ya, serabi kinca, sejenis camilan serabi namun berwarna hijau muda karena diberi pewarna hijau dan wangi daun pandan. Yang membedakan serabi kinca dengan serabi biasa adalah rasanya yang cenderung lebih manis. Untuk toping sendiri bisa sesuai selera ya disini saya menaburkan potongan buah nangka dan daun pandan di atas serabinya. Jika anda penasaran yuk langsung di simak video cara pembuatan serabi Bandung kuah saus kinca berikut ini, prosesnya cukup mudah kok dan juga jangan lupa klik subscribe ya karena saya akan selalu akan selalu update resep-resep terbaru yang lainnya. Terima kasih
Nb :
~ sebenarnya saya memakai tambahan 1 ons tape/peyeum yang telah di haluskan terlebih dahulu dengan cara di blender lalu di campurkan ke dalam adonan serabi. Fungsi dari tape ini sendiri adalah agar adonan bisa lebih mengembang dan tekstur adonan bisa lebih empuk dan juga mengurangi rasa atau bau khas tepung dari serabi itu sendiri jadi lebih nikmat.
~Sebelum di diamkan adonan serabi harus terlebih dahulu di berikan kira-kira 1 1/2 sdt baking powder agar berongga secara sempurna.
Agar adonan bisa berongga secara sempurna tingkat kekentalan adonan harus benar-benar di perhatikan, jangan terlalu cair dan juga jangan terlalu kental.
~Sebelum di masukkan cetakan adonan harus di kocok-kocok terlebih dahulu hingga sedikit berbusa.
~ Mohon maaf bila audionya kurang bagus

===
kerjasama: andralestari89@gmail.com
Tags
Bandung (Indonesian City), Serabi (Dish)